Uso de probióticos en la alimentación de cerdos en la fase postdestete

• Yannellys Navas Sánchez Universidad del Zulia-Venezuela
• Armando Quintero Moreno Universidad del Zulia-Venezuela
• Max Ventura Universidad del Zulia-Venezuela
• Angel Casanova Universidad del Zulia-Venezuela
• Angel Pérez Universidad del Zulia-Venezuela
• Santos Romero Instituto Universitario de Tecnología de Maracaibo-Venezuela

Palabras clave: probióticos, cerdos, lechones, postdestete, crecimiento

Resumen

Se utilizaron 25 cerdos mestizos de las razas Landrace x Yorkshire (LxY), en la fase postdestete (6.6 a 6.9 Kg de peso vivo), para evaluar el efecto de dos probióticos comerciales y el sexo (hembras y machos castrados) sobre las ganancias dianas de peso (GDP) y la eficiencia en conversión alimenticia (ECA). El probiótico (LS) contiene cultivos de bacterias (Strepfococus faecium y Lactobacillus acidophillus) y levaduras (Sacharomyces cerevisiae) y el probiótico ST contiene únicamente bacterias vivas de Streptococus faecium. La evaluación se hizo utilizando un diseño experimental completamente aleatorizado y los resultados sometidos a un análisis de varianza-covarianza mediante el procedimiento de cuadrados mínimos. La GDP fue mayor (P < 0.05) en el testigo (489 g.) que en los animales tratados con probióticos (ST= 351 g. y LS= 347 9.). La ECA también fue mejoren el grupo testigo (2.70) que en los otros dos grupos (ST= 3.24 y LS = 3.46). La ECA y la GDP no fue afectada por el sexo. Estos resultados no concuerdan con lo previsto por las casas comerciales de probióticos y por lo tanto se recomienda realizar otras investigaciones que permitan determinar las condiciones bajo las cuales convenga su uso.