Utilización de la tecnología de biofloc en la producción del híbrido de Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus,con una dieta baja en proteína
Use of biofloc technology in the production of the Colossoma macropomum x Piaractusbrachypomus hybrid with a low protein diet
Palabras clave:
Biofloc, Colossoma macropomum, Piaractus brachypomus, híbrido
Resumen
El presente estudio evaluó el desempeño del hibrido de Colossoma macropomumxPiaractus brachypomus cultivado en un sistema de Biofloc. Seiscientos alevines con un peso promedio de 3.3 ± 0.4 gramos (g), se distribuyeron al azar en seis tanques de concreto (22 peces/m3) con un volumen de 4000 litros de agua. Duarte 154 días, tres tanques, seleccionados al azar, fueron suplementados con melaza, como fuente extra de carbohidratos (Mol) y los otros tres solo se les suministró alimento (Feed) que contenía 28% de proteína. Parámetros de la calidad del agua como: oxígeno disuelto, amonio total, nitritos, nitratos, alcalinidad, dureza y pH estuvieron en el rango aceptable para el híbrido de cachama. Se observaron diferencias significativas entre los tratamientos en el peso final, en la tasa de crecimiento y en la densidad final de cultivo (P< 0.05). En el tratamiento Mol, los peces crecieron hasta un peso final de 332.16 ± 79 g, una conversión alimenticia de 1.27 ± 0.06 y una tasa de sobrevivencia del 97%. En el tratamiento, Feed, los peces crecieron hasta un peso final de 290.28 ± 72 g, una conversión alimenticia de 1.31 ± 0.06 y tasa de sobrevivencia del 93%. Este trabajo mostró que el hibrido de C. macropomum x P. brachypomus puede ser producido en sistemas de biofloc sin afectar su rendimiento.
Descargas
Citas
ALBERRO, N.; BEDREGAL, P.; CRUBELLATI, R.; STEGEN, S. Análisis de Parámetros Fisicoquímicos. Manual de protocolos armonizados y evaluados para la toma de muestra y el análisis de agua y sedimentos para la región de América Latina y el Caribe. Proyecto ARCAL RLA 010. Salas, P.B. (Ed.). 1ª Ed. Agencia Internacional de Energía Atómica (AIEA). Lima, Pp 37-99. 2011.
ALCÁNTARA, F. B.; CHÁVEZ, C.V.; RODRIGUEZ, L.C.; KOHLER, C. C.; KOHLER, S.T.; CAMARGO, W. C.; COLACE, M.; TELLO, S. Gamitana (Colossoma macropomum) and paco (Piaractus brachypomus) culture in floating cages in the Peruvian Amazon. World Aquacult. Mag. 34: 22–24. 2003.
ARAUJO LIMA, C. R. M.; GOULDING, M. So fruitful a fish. Ecology, Conservation, and Aquaculture of the Amazon’s Tambaqui. Columbia University Press, New York, Pp 191. 1997.
AVNIMELECH, Y. Overview of Aquaculture System. Biofloc technology: a practical guide book. Tomasso, J. (Ed.). 3rd Ed. The World Aquaculture Society, Baton Rouge, Louisiana, Pp 258. 2015.
AVNIMELECH, Y.; KOCHBA, M. Evaluation of nitrogen uptake and excretion by tilapia in biofloc tanks, using15N tracing. Aquacult. 287: 163–168. 2009.
AZIM, M. E.; LITTLE. D. C. The biofloc technology (BFT) in indoor tanks: water quality, biofloc composition, and growth and welfare of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Aquacult. 283: 29-35. 2008.
BRÚ CORDERO, S. B.; PERTÚZ BUELVAS, V. M.; AYAZO GENES, J. E.; ATENCIO GARCÍA, V. J.; PARDO CARRASCO, S. C. Bicultivo en biofloc de cachama blanca, Piaractus brachypomus, y tilapia nilótica, Oreochromis niloticus, alimentadas con dietas de origen vegetal. Rev. Med. Vet. Zoot. 64: 44-60. 2017.
BURFORD, M. A.; THOMPSON, P. J.; MCINTOSH, R. P.; BAUMAN, R. H.; PEARSON, D. C. The contribution of flocculated material to shrimp (Litopenaeus vannamei) nutrition in a high intensity, zero exchange system. Aquacult. 232:525–537. 2004.
CHAMBERLAIN, G.; AVNIMELECH, Y.; MCINTOSH, R. P.; VELASCO, M. Advantages of aerated microbial reuse systems with balanced C:N. Glob. Aquacult. Advoc. 4: 50-54. 2001.
EATON, A. Spectrophotometric Determination of Chlorophyll. Standard methods for water and wastewater examination. Greenberg, A. E.; Clesceri, L. S.; Eaton, A.D. (Eds). 19th Ed. American Public Health Association, Washington, Pp 1100. 1995.
EBELING, J.; TIMMONS, M; BISOGNI, J. Engineering analysis of the stoichiometry of photoautotrophic, autotrophic, and heterotrophic removal of ammonia nitrogen in aquaculture systems. Aquacult. 257: 346-358. 2006.
EBELING, J.; TIMMONS. M. Carbon: nitrogen balance impacts nitrogen removal processes in microbial based aquaculture systems. Glob. Aquacult. Advoc. 11: 38-40. 2008.
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). Peces nativos de agua dulce de América del Sur de interés para la acuicultura: Una síntesis del estado de desarrollo tecnológico de su cultivo. Serie Acuicultura en Latinoamérica, Número 1. Pp 45-89. 2010.
GOMES, L. C.; CHAGAS, E. C.; MARTINS JUNIOR, H.; ROUBACH, R.; ONO, E.A.; LOURENÇO, J.N. Cage culture of tambaqui (Colosssoma macropomum) in a central Amazon foodplain lake. Aquacult. 253: 374-384. 2006.
GONZALEZ, J.; HEREDIA, B. Calidad del Agua. Cultivo de la cachama. Departamento de la Gerencia de Información y Documentacion del FONAIAP. 2da. Ed. Centro de Investigaciones Agropecuarias, Guarico, Pp 27. 1998.
GOULDING, M.; CARVALHO, M. L. Life history and management of the tambaqui(Colossoma macropomum, Characidae): an important Amazonian food fish. Rev. Bras. Zool. 1:107-133. 1982.
HAMMER, O.; HARPER, D.A.T.; RYAN, P.D. PAST: Paleontological statistics software package for education and data analysis. Paleontol Electr. 4: 1-9. On Line: http://palaeo-electronica.org/2001_1/past/issue1_01.htm. 09/02/2020.
HARGREAVES, J. Photosynthetic suspended growth systems in aquaculture. Aquacult.Eng. 34: 344-363. 2006.
HARGREAVES, J. Biofloc Production Systems for Aquaculture. Southern Regional Aquaculture Center (SRAC). Publication No. 4503. 11pp. 2013.
HARGREAVES, J.; KUCUK, S. Effects of diel unionized ammonia fluctuation on juvenile hybrid striped bass, channel catfish, and blue tilapia. Aquacult. 195: 163-181. 2001.
HATEM, M. H.; ABDELHAY, Y. B.; ALAYAFI, A. H.; SULOMA, A. Application of new strategies to reduce suspended solids in zero exchange system: I. Histological alterations in the gills of Nile tilapia. J. Appl. Sci. Res. 9: 1186-1192. 2013.
HARI, B.; MADHUSOODANA KURUP, B.; VARGHESE, J. T.; SCHRAMA, J. W.; VERDEGEM, M. C. J. The effect of carbohydrate addition on water quality and the nitrogen budget in extensive shrimp culture systems. Aquacult. 252: 248-263. 2006.
MACHADO ALLISON, A. Estudio sobre la subfamilia Serrasalminae (Teleostei, Characidae). Parte I: Estudio comparativo de los juveniles de las cachamas de Venezuela (Generos: Colossoma y Piaractus). Acta Biol. Venez. 11: 1-101. 1982.
MILSTEIN, A.; AVNIMELECH, Y.; ZORAN, M.; JOSEPH, D. Growth performance of hybrid bass and hybrid tilapia in conventional and active suspension intensive ponds. Isr. J. Aquacult Bamid. 53:147-157. 2001.
NOOTONG, K.; PAVASANT, P. Effects of organic carbon addition in controlling inorganic nitrogen concentrations in a biofloc system. World Aquacult. Soc. 42: 339-346. 2011.
NOVOA, D.; CERVIGÓN, F.; RAMOS, F. Catálogo de los recursos pesqueros del Delta del Orinoco. Los Recursos Pesqueros del Río Orinoco y su Explotación. Novoa, D. (Ed.). Corporación Venezolana de Guyana, Editorial Arte, Caracas. Pp 263-324. 1982.
POLEO, G.; ARANBARRIO, J.; MENDOZA, L.; ROMERO, O. Cultivo de cachama blanca en altas densidades y en dos sistemas cerrados. Pesquis. Agrop. Bras. 46: 429-437. 2011.
RAKOCY, J.E. An integrated fish and field crop system for arid areas. Ecological aquaculture: the evolution of the blue revolution, Costas Pierce, B.A. (Ed.). Oxford:Blackwell Science . Pp 263-285. 2002.
SILVA de M, I; ALMEIDA, F. L. Biologia, habitat e cultivo do tambaqui Colossoma macropomum (CUVIER, 1816). Sci. Amazonia. 6: 81-93. 2017.
SESUK, T; POWTONGSOOK, S.; KASIDIT,N. Inorganic nitrogen control in a novel zero water exchanged aquaculture system integrated with airlift submerged fibrous nitrifying biofilters. Bioresour. Technol. 100: 2088-2094. 2009.
THAKUR, D. P.; LIN, C. Water quality and nutrient budget in closed shrimp (Penaeus monodon) culture systems. Aquacult. Eng. 27:159-176. 2003.
TIMMONS, M.; EBELING, J.; WHEATON, F.; SUMMERFELT, S.; VINCI, B. Biofiltration In. Recirculating aquaculture systems. 2nd. Ed. Northeaestern Regional Aquaculture Center, Cayuga Aqua Ventures, Ithaca, New York, Pp 205-212. 2002.
RACKOCY, J.; BAILEY, D.; MARTIN, J.; SHULTZ, R. Tilapia production systems for the Lesser Antilles and other resource limited, tropical areas. Proceeding of the fifth International Symposium on Tilapia in aquaculture. Rio de Janeiro. 09/3 – 7. Brazil: Pp 651-662. 2000.
ALCÁNTARA, F. B.; CHÁVEZ, C.V.; RODRIGUEZ, L.C.; KOHLER, C. C.; KOHLER, S.T.; CAMARGO, W. C.; COLACE, M.; TELLO, S. Gamitana (Colossoma macropomum) and paco (Piaractus brachypomus) culture in floating cages in the Peruvian Amazon. World Aquacult. Mag. 34: 22–24. 2003.
ARAUJO LIMA, C. R. M.; GOULDING, M. So fruitful a fish. Ecology, Conservation, and Aquaculture of the Amazon’s Tambaqui. Columbia University Press, New York, Pp 191. 1997.
AVNIMELECH, Y. Overview of Aquaculture System. Biofloc technology: a practical guide book. Tomasso, J. (Ed.). 3rd Ed. The World Aquaculture Society, Baton Rouge, Louisiana, Pp 258. 2015.
AVNIMELECH, Y.; KOCHBA, M. Evaluation of nitrogen uptake and excretion by tilapia in biofloc tanks, using15N tracing. Aquacult. 287: 163–168. 2009.
AZIM, M. E.; LITTLE. D. C. The biofloc technology (BFT) in indoor tanks: water quality, biofloc composition, and growth and welfare of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Aquacult. 283: 29-35. 2008.
BRÚ CORDERO, S. B.; PERTÚZ BUELVAS, V. M.; AYAZO GENES, J. E.; ATENCIO GARCÍA, V. J.; PARDO CARRASCO, S. C. Bicultivo en biofloc de cachama blanca, Piaractus brachypomus, y tilapia nilótica, Oreochromis niloticus, alimentadas con dietas de origen vegetal. Rev. Med. Vet. Zoot. 64: 44-60. 2017.
BURFORD, M. A.; THOMPSON, P. J.; MCINTOSH, R. P.; BAUMAN, R. H.; PEARSON, D. C. The contribution of flocculated material to shrimp (Litopenaeus vannamei) nutrition in a high intensity, zero exchange system. Aquacult. 232:525–537. 2004.
CHAMBERLAIN, G.; AVNIMELECH, Y.; MCINTOSH, R. P.; VELASCO, M. Advantages of aerated microbial reuse systems with balanced C:N. Glob. Aquacult. Advoc. 4: 50-54. 2001.
EATON, A. Spectrophotometric Determination of Chlorophyll. Standard methods for water and wastewater examination. Greenberg, A. E.; Clesceri, L. S.; Eaton, A.D. (Eds). 19th Ed. American Public Health Association, Washington, Pp 1100. 1995.
EBELING, J.; TIMMONS, M; BISOGNI, J. Engineering analysis of the stoichiometry of photoautotrophic, autotrophic, and heterotrophic removal of ammonia nitrogen in aquaculture systems. Aquacult. 257: 346-358. 2006.
EBELING, J.; TIMMONS. M. Carbon: nitrogen balance impacts nitrogen removal processes in microbial based aquaculture systems. Glob. Aquacult. Advoc. 11: 38-40. 2008.
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO). Peces nativos de agua dulce de América del Sur de interés para la acuicultura: Una síntesis del estado de desarrollo tecnológico de su cultivo. Serie Acuicultura en Latinoamérica, Número 1. Pp 45-89. 2010.
GOMES, L. C.; CHAGAS, E. C.; MARTINS JUNIOR, H.; ROUBACH, R.; ONO, E.A.; LOURENÇO, J.N. Cage culture of tambaqui (Colosssoma macropomum) in a central Amazon foodplain lake. Aquacult. 253: 374-384. 2006.
GONZALEZ, J.; HEREDIA, B. Calidad del Agua. Cultivo de la cachama. Departamento de la Gerencia de Información y Documentacion del FONAIAP. 2da. Ed. Centro de Investigaciones Agropecuarias, Guarico, Pp 27. 1998.
GOULDING, M.; CARVALHO, M. L. Life history and management of the tambaqui(Colossoma macropomum, Characidae): an important Amazonian food fish. Rev. Bras. Zool. 1:107-133. 1982.
HAMMER, O.; HARPER, D.A.T.; RYAN, P.D. PAST: Paleontological statistics software package for education and data analysis. Paleontol Electr. 4: 1-9. On Line: http://palaeo-electronica.org/2001_1/past/issue1_01.htm. 09/02/2020.
HARGREAVES, J. Photosynthetic suspended growth systems in aquaculture. Aquacult.Eng. 34: 344-363. 2006.
HARGREAVES, J. Biofloc Production Systems for Aquaculture. Southern Regional Aquaculture Center (SRAC). Publication No. 4503. 11pp. 2013.
HARGREAVES, J.; KUCUK, S. Effects of diel unionized ammonia fluctuation on juvenile hybrid striped bass, channel catfish, and blue tilapia. Aquacult. 195: 163-181. 2001.
HATEM, M. H.; ABDELHAY, Y. B.; ALAYAFI, A. H.; SULOMA, A. Application of new strategies to reduce suspended solids in zero exchange system: I. Histological alterations in the gills of Nile tilapia. J. Appl. Sci. Res. 9: 1186-1192. 2013.
HARI, B.; MADHUSOODANA KURUP, B.; VARGHESE, J. T.; SCHRAMA, J. W.; VERDEGEM, M. C. J. The effect of carbohydrate addition on water quality and the nitrogen budget in extensive shrimp culture systems. Aquacult. 252: 248-263. 2006.
MACHADO ALLISON, A. Estudio sobre la subfamilia Serrasalminae (Teleostei, Characidae). Parte I: Estudio comparativo de los juveniles de las cachamas de Venezuela (Generos: Colossoma y Piaractus). Acta Biol. Venez. 11: 1-101. 1982.
MILSTEIN, A.; AVNIMELECH, Y.; ZORAN, M.; JOSEPH, D. Growth performance of hybrid bass and hybrid tilapia in conventional and active suspension intensive ponds. Isr. J. Aquacult Bamid. 53:147-157. 2001.
NOOTONG, K.; PAVASANT, P. Effects of organic carbon addition in controlling inorganic nitrogen concentrations in a biofloc system. World Aquacult. Soc. 42: 339-346. 2011.
NOVOA, D.; CERVIGÓN, F.; RAMOS, F. Catálogo de los recursos pesqueros del Delta del Orinoco. Los Recursos Pesqueros del Río Orinoco y su Explotación. Novoa, D. (Ed.). Corporación Venezolana de Guyana, Editorial Arte, Caracas. Pp 263-324. 1982.
POLEO, G.; ARANBARRIO, J.; MENDOZA, L.; ROMERO, O. Cultivo de cachama blanca en altas densidades y en dos sistemas cerrados. Pesquis. Agrop. Bras. 46: 429-437. 2011.
RAKOCY, J.E. An integrated fish and field crop system for arid areas. Ecological aquaculture: the evolution of the blue revolution, Costas Pierce, B.A. (Ed.). Oxford:Blackwell Science . Pp 263-285. 2002.
SILVA de M, I; ALMEIDA, F. L. Biologia, habitat e cultivo do tambaqui Colossoma macropomum (CUVIER, 1816). Sci. Amazonia. 6: 81-93. 2017.
SESUK, T; POWTONGSOOK, S.; KASIDIT,N. Inorganic nitrogen control in a novel zero water exchanged aquaculture system integrated with airlift submerged fibrous nitrifying biofilters. Bioresour. Technol. 100: 2088-2094. 2009.
THAKUR, D. P.; LIN, C. Water quality and nutrient budget in closed shrimp (Penaeus monodon) culture systems. Aquacult. Eng. 27:159-176. 2003.
TIMMONS, M.; EBELING, J.; WHEATON, F.; SUMMERFELT, S.; VINCI, B. Biofiltration In. Recirculating aquaculture systems. 2nd. Ed. Northeaestern Regional Aquaculture Center, Cayuga Aqua Ventures, Ithaca, New York, Pp 205-212. 2002.
RACKOCY, J.; BAILEY, D.; MARTIN, J.; SHULTZ, R. Tilapia production systems for the Lesser Antilles and other resource limited, tropical areas. Proceeding of the fifth International Symposium on Tilapia in aquaculture. Rio de Janeiro. 09/3 – 7. Brazil: Pp 651-662. 2000.
Publicado
2021-03-16
Cómo citar
1.
Rodríguez JG, Valencia ZC, Poleo GA. Utilización de la tecnología de biofloc en la producción del híbrido de Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus,con una dieta baja en proteína: Use of biofloc technology in the production of the Colossoma macropomum x Piaractusbrachypomus hybrid with a low protein diet. Rev. Cient. FCV-LUZ [Internet]. 16 de marzo de 2021 [citado 3 de abril de 2025];30(1):42-8. Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/35544
Sección
Fauna Silvestre
