Delmonte, María Lucía, Fernando Rincón, Gladys León de Pinto, y Rocío Guerrero. «Behavior of the Gum from Enterolobium Cyclocarpum in the Preparation Peach Nectar». Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia 29, no. 1 (1). Accedido diciembre 25, 2025. https://produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/5904.