Vera Diatica, S., y D. Romero Ferrer. «Predicción De La Temperatura El Punto Frio En Alimentos Enlatados Durante Procesamiento térmico». Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia 110 (1). Accedido diciembre 24, 2024. https://produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/5311.