García-Mogollón, Carlos, Angélica Torregroza-Espinosa, Angélica Torregroza-Espinosa, Mauricio Sierra-Bautista, y Mauricio Sierra-Bautista. «Drying Kinetics of Cassava Chips (Manihot Esculenta Crantz) in Microwave». Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería. Universidad del Zulia 39, no. 3 (diciembre 15, 2016). Accedido diciembre 21, 2024. https://produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/22027.