Delmonte, M. L., F. Rincón, G. León de Pinto, y R. Guerrero. «Behavior of the Gum from Enterolobium Cyclocarpum in the Preparation Peach Nectar». Revista Técnica De La Facultad De Ingeniería. Universidad Del Zulia, Vol. 29, n.º 1, 1, https://produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/5904.