C. García-Mogollón, A. Torregroza-Espinosa, A. Torregroza-Espinosa, M. Sierra-Bautista, y M. Sierra-Bautista, «Drying Kinetics of Cassava Chips (Manihot esculenta crantz) in Microwave», REV TEC FAC ING UNIV, vol. 39, n.º 3, dic. 2016.