Martínez, K., Alaña, J., Ferrer, J., Faría, J., Ramones, E. y García, C. (1) «Kinetics of ion-exchange in raw and commercial pasteurized milk», Rev. Téc. Fac. Ing. Univ. Zulia, 29(2). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/tecnica/article/view/5964 (Accedido: 25diciembre2025).