Propiedades Fisicoquímicas de un Abono Orgánico Tipo Bocashi Preparado a partir de Cascarillas de Semillas de Cacao (Theobroma cacao L.)

• Hernán Alí Urdaneta Programa de Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Barquisimeto, Venezuela
• María Gabriela Pire-Sierra Programa de Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Barquisimeto, Venezuela https://orcid.org/0000-0003-0407-4659
• Eudimar Carolina Lameda-Cuicas Programa de Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Barquisimeto, Venezuela
• María Carolina Pire-Sierra Programa de Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), Barquisimeto, Venezuela https://orcid.org/0000-0002-6668-8261

DOI: https://doi.org/10.22209/rt.v46a18

Palabras clave: aprovechamiento, compost, residuo agroindustrial

Resumen

La industria cacaotera genera elevados volúmenes de subproductos y residuos que pudieran tener un valor agregado, entre los que se encuentran las cascarillas de las semillas de cacao, pero que no son aprovechados y pueden generar problemas ambientales. De allí que el objetivo de esta investigación fue determinar las propiedades fisicoquímicas de un abono orgánico preparado a partir de cascarillas de cacao, usando la metodología tipo Bocashi. Inicialmente, se realizó la caracterización fisicoquímica de la cascarilla y se formularon cuatro tratamientos, con cuatro repeticiones cada uno, con diferentes proporciones de cascarilla (0, 25, 50 y 75 % p/p). Las pilas de abono formadas para el desarrollo del compostaje, fueron monitoreadas durante 15 días. El mejor tratamiento obtenido fue T₄, en el que se usó  la mayor cantidad de cascarilla, registrándose la mayor concentración de nitrógeno (1,23 % p/p) y la menor relación C/N (27/1). El resto de los tratamientos mostraron contenidos de fósforo y potasio mayores, pero con elevadas relaciones C/N (de 34 a 59), indicando que el proceso de compostaje no alcanzó la estabilidad en el tiempo evaluado. Finalmente, se concluye que se puede obtener un abono orgánico a base de cascarilla de cacao, que presente características tanto físicas como químicas que puedan ser aprovechadas como enmiendas en suelos.

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