Reyes-Páez, D., A. Zambrano-Rodríguez, y B. Soledad-Rodríguez. «Formulación Y Procesamiento De Un Alimento Para Untar a Base De Café». Revista De La Universidad Del Zulia, Vol. 16, n.º 45, enero de 2025, pp. 120-34, doi:10.5281/zenodo.14602406.