Pulache Celi, D. A., Miranda Zamora, W. R., Zamora Valladares, L. M., & Leyva Povis, N. L. (2021). Atributos de penetración de calor en langostinos procesados térmicamente en envases de vidrio . Revista De La Universidad Del Zulia, 12(32), 114-126. https://doi.org/10.46925//rdluz.32.09