Reyes-Páez, D., Zambrano-Rodríguez, A. y Soledad-Rodríguez, B. 2025. Formulación y procesamiento de un alimento para untar a base de café. Revista de la Universidad del Zulia. 16, 45 (ene. 2025), 120-134. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.14602406.