Zambrano, Dolores, María Tapia, Elizabeth Menendez, y Yasmina Barboza. «EFECTO DE LA ADICIÓN DE FRIJOL, CHÍA Y AVENA EN LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y SENSORIALES DE UN PRODUCTO DE PANADERÍA». REDIELUZ 13, no. 2 (diciembre 28, 2023): 62-70. Accedido diciembre 22, 2024. https://produccioncientificaluz.org/index.php/redieluz/article/view/41398.