Lluvia Nohemi Núñez Tobias, Gertrudis Ziritt Trejo, Zahira Moreno Freites, Harold Silva Guerra, y Víctor Márceles Guerrero, «Franquicias de alimentos: miradas a la gestión de la calidad del servicio y satisfacción del cliente», Opción, vol. 36, n.º 93-2, pp. 892-924, feb. 2021.