Delgado, P., Universidad del Zulia-Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de
Multiciencias Vol. 1 Núm. 2 - Artículos
Contenido de proteínas y perfil de aminoácidos del atún (Thunnus thynnus): efecto de tres métodos de cocción ResumenPDF
Palabras clave
Número actual
Esta Revista es indizada y/o Catalogada en:
“Actualidad Iberoamericana” – (Chile) Base de Datos “Periódica” - UNAM. México Base de Datos “CLASE” - UNAM. México Cambridge Cientific Abstract – (CSA) Registro de Publicaciones Científicas FONACIT (Venezuela) LATINDEX – UNAM (México) REVENCYT – ULA (Venezuela) REDALYC – (México) OEI - CREDI (Índice de Títulos de Revistas) IRISIE (México) BIBLAT. Bibliografía Latinoamericana. Revista de Investigación Científica y Social. México Registro de Publicaciones Científicas de la Universidad del Zulia