Chirino M, Morán H, Barrera W, Leal I. Evaluación del proceso artesanal de fermentación del mosto del Agave Cocui a través de la determinación de parámetros fisicoquímicos. Multiciencias [Internet]. 1 [citado 26 de diciembre de 2024];8(3). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/multiciencias/article/view/16707