Prieto Méndez, J., Rubio Hinojosa, C., Román Gutiérrez, A., Méndez Marzo, M., González Ramírez, C. y Prieto García, F. (1) «Degradación física del almidón de cebada (Hordeum sativun Jess). Correlación entre la gelatinización y el tamaño de gránulos», Multiciencias, 9(2). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/multiciencias/article/view/16772 (Accedido: 8noviembre2024).