A. Delgado Gómez, L. Sandrea Toledo, G. Bonfini Quintero, Y. Higuera Donado, Y. Avila Roo, y K. Valero Leal, «Calidad microbiológica de ensaladas crudas que se expenden en puestos ambulantes de comida rápida de la ciudad de Maracaibo-Venezuela», Kasmera, vol. 46, n.º 2, pp. 116-126, dic. 2018.