Semprún Fereira, M., E. Ryder, L. Marina Morales, M. E. Gómez, y X. Raleigh. «Indice glicémico Y Respuesta insulínica a La ingestión De Harina Precocida De Maíz En Forma De Arepa En Individuos Sanos». Investigación Clínica, Vol. 35, n.º 3, julio de 2013, https://produccioncientificaluz.org/index.php/investigacion/article/view/28252.