Cori, M. E., V. De Basilio, R. Figueroa Ruiz, N. Rivas, S. Martínez, y I. Rodríguez. «Composición química Y evaluación microbiológica De Salchichas De Pollo Y Codorniz.». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 24, n.º 1, junio de 2014, https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15841.