Huerta Leidenz, N., A. Rodas González, y G. Smith. «Effect of Vacuum Aging and Influence of Sire on Palatability of Beef Longissimus from Grass-FED F1 Senepol X Zebu Bulls». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 14, n.º 3, 1, https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15053.