Izquierdo, P., M. Allara, G. Torres, A. García, Y. Barboza, y M. I. Piñero. «Histamina En Quesos Madurados: Manchego, Parmesano Y De año». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 13, n.º 6, 1, https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15008.