Cabrera, L., A. Ferrer, y G. Ojeda de Rodríguez. «Contenido De Diacetilo En Queso Venezolano Tipo Palmita». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 13, n.º 5, junio de 2010, https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14999.