Izquierdo, P., G. Torres Ferrari, E. González Díaz, Y. Barboza de Martínez, E. Márquez Salas, y M. Allara Cagnasso. «Efecto De Dos Tipos De cocción Sobre La composición química Y Perfil De ácidos Grasos De Filetes De Corvina (Cysnoscion Maracaiboensis)». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 9, n.º 5, junio de 2010, https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14533.