Archile, A., Y. Barboza de Martínez, P. Izquierdo Córser, y E. Márquez Salas. «Composición química Y microbiológica De La Carne De Pollo Deshuesada mecánicamente». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, Vol. 9, n.º 4, junio de 2010, https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14519.