D. A. Dzib-Cauich, C. Lemus- Flores, R. Portillo-Salgado, Ángel C. Sierra-Vasquez, E. de J. Chi-Gutiérrez, y J. E. Oney-Montalvo, «Calidad fisicoquímica, antioxidante y ácidos grasos en carne de cerdo pelón Mexicano alimentado con Moringa oleifera y Brosimum alicastrum», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 36, n.º 1, p. 8, dic. 2025.