J. G. Bustamante–Ordoñez, «Calidad–inocuidad de la leche cruda de vaca que ingresa a centros de acopio de la provincia Cañar–Ecuador, en el contexto de las normativas Latinoamericanas», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 33, n.º 1, pp. 1-8, feb. 2023.