H. González Rios, N. V. Valenzuela Grijalva, M. Valenzuela Melendres, y G. Torrescano, «Efecto de la estrategia de implante con zeranol y maduración post-mortem sobre la fuerza de corte de la carne de corderos mestizos de pelo corto», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 22, n.º 3, 1.