M. M. Iriarte Rota y G. del V. Romero González, «Efecto del tiempo de almacenamiento a -18ºC sobre las características bacteriológicas y físico-químicas de filetes de pez volador (Dactylopterus volitans)», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 16, n.º 2, 1.