P. Izquierdo, G. Torres Ferrari, E. González Díaz, Y. Barboza de Martínez, E. Márquez Salas, y M. Allara Cagnasso, «Efecto de dos tipos de cocción sobre la composición química y perfil de ácidos grasos de filetes de corvina (Cysnoscion maracaiboensis)», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 9, n.º 5, jun. 2010.