L. Cabrera Salas, A. Ferrer Ocando, G. Ojeda de Rodríguez, y B. Sulbarán de Ferrer, «Efecto de la penicilina y estreptomicina sobre cultivos iniciadores utilizados en la elaboración del queso tipo palmita venezolano», Rev. Cient. FCV-LUZ, vol. 9, n.º 1, jun. 2010.