Lakehal, S., Lakehal, A., Lakehal, S., Bennoune, O. y Ayachi, A. (2023) «Propiedades fisicoquímicas y estructurales de la carne de vacuno descongelada mediante distintos métodos», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 33(1), pp. 1-7. doi: 10.52973/rcfcv-e33242.