Llanes-Iglesias, J., Portales-González, A. y Hernández-López, U. (2021) «Evaluación de subproductos cárnicos por tres metodologías de procesamiento en bagre africano (clarias gariepinus): Assessment of meat by-products by three processingmethodologies in african catfish (clarias gariepinus)», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 30(2), pp. 94-101. Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/35552 (Accedido: 20abril2024).