Delgado Bottini, A., Valls Puig, J. y Tomé Boschian, E. (1) «Evaluación de aminas biógenas, microbiológica y sensorial de sardina (Sardinella aurita) durante su almacenamiento en hielo», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 10(6). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14740 (Accedido: 7mayo2024).