Benítez, B., Márquez, E., Barboza, Y., Izquierdo, P. y Arias de Muñoz, B. (1) «Formulación y características de productos cárnicos elaborados con subproductos de la industria animal», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 10(4). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14717 (Accedido: 30abril2024).