Márquez Salas, E. y West, R. (1) «Effect of low Voltage Electrical Stimulation and Storage Conditions on the Funtional Characteristics of Beef Used in Emulsion Type Products», Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, 1(2). Disponible en: https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14056 (Accedido: 25noviembre2024).