Izquierdo, Pedro, María Allara, Gabriel Torres, Aiza García, Yasmina Barboza, and María Isabel Piñero. 1. “Histamina En Quesos Madurados: Manchego, Parmesano Y De año”. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias 13 (6). https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15008.