Archile, Anangelina, Yasmina Barboza de Martínez, Pedro Izquierdo Córser, y Enrique Márquez Salas. 2010. «Composición química Y microbiológica De La Carne De Pollo Deshuesada mecánicamente». Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia 9 (4). https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14519.