VALBUENA, E.; BARREIRO, J.; SÁNCHEZ, E.; CASTRO, G.; KUTCHINSKAYA, V.; BRIÑEZ, W. Predicción del crecimiento de lactococcus lactis subsp. lactis en leche descremada estéril en función a la temperatura. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, v. 18, n. 6, 11.