FERNÁNDEZ RAMÍREZ, A.; IZQUIERDO CÓRSER, P.; VALERO LEAL, K.; ALLARA CAGNASSO, M.; PIÑERO GONZÁLEZ, M.; GARCÍA URDANETA, A. Efecto del tiempo y temperatura de almacenamiento sobre la calidad microbiológica de carne de hamburguesa. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, v. 16, n. 4, 11.