TORRES, G.; IZQUIERDO, P.; ALLARA, M.; GARCÍA, A. Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre el crecimiento de bacterias productoras de histamina en dos especies de pescado: Lisa (mugil curema) y Róbalo (centropomus undecimalis). Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, v. 13, n. 4, 11.