GRAÜ, C.; SÁNCHEZ, D.; ZERPA, A.; VALLENILLA, O.; BERTI, O. Estudio de la microflora asociada a la formación de histamina en sardina (Sardinella aurita). Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, v. 13, n. 3, 14 jun. 2010.