TOMÉ, E.; IGLESIAS, M.; KODAIRA, M.; GONZÁLEZ, A. Efecto de la temperatura de almacenamiento en el rigor mortis y en la estabilidad de la tilapia (Oreochromis spp.) cultivada. Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, v. 10, n. 4, 11.