de la Cruz-Cruz, L. A., Larrondo-Cornejo, C., Roldán-Santiago, P., & Rodríguez-Florentino, R. (2023). Aceptabilidad sensorial de la carne de búfalo en comparación con la carne de vacuno. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias, 33(Suplemento), 297-298. https://doi.org/10.52973/rcfcv-wbc137