Llanes-Iglesias, J., Portales-González, A., & Hernández-López, U. (2021). Evaluación de subproductos cárnicos por tres metodologías de procesamiento en bagre africano (clarias gariepinus): Assessment of meat by-products by three processingmethodologies in african catfish (clarias gariepinus). Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, 30(2), 94-101. Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/35552