Corzo, O., Rodríguez, J., González, V. C., & Leañez, J. (1). Utilización de mezclas de cloruros en el salado de carne caprina (capra hircus). Nota técnica. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, 22(4). Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15725