Piñero, M. P., Ferrer, M. A., Arenas de Moreno, L., Huerta Leidenz, N., Parra, K., & Araujo, S. (1). Atributos sensoriales y químicos de un producto cárnico ligero formulado con fibra soluble de avena. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, 15(3). Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15128