Valls, J., Paredes, A., González, D., & Gónzalez, A. (1). Evaluación física, química, microbiológica y sensorial de filetes de sardina (Sardinella aurita V.) empacados al vacío y congelados a -18°C. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, 14(2). Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/15034