Cabrera Salas, L., & Ferrer Ocando, A. (1). Contenido de acidez en leche descremada inoculada con cepas de Enterococcus faecalis, Lactobacillus casei, Enterobacter aerogenes y Enterobacter cloacae. Revista Científica De La Facultad De Ciencias Veterinarias De La Universidad Del Zulia, 6(1). Recuperado a partir de https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/14242