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Uzcátegui-Bracho, S.; Rodas-González, A.; Hennig, K.; Arenas de Moreno, L.; Vergara-López, J.; Jerez-Timaure, N. Composición Proximal, Mineral Y Contenido De Colesterol Del Músculo Longissimus Dorsi De Novillos Criollo Limonero Suplementados a Pastoreo. Rev. Cient. FCV-LUZ 1, 18.